Clafoutis tomates olives

Une variante de la recette initiale à tester absolument ! Le poireau apporte une douceur à cette brandade de morue qui allège un peu le côté salé. Vous pouvez la servir avec un bon pain grillé ou des toasts.

Une quiche haute en saveurs dans laquelle on retrouve bien sûr l'ail et le persil qui accompagnent si bien les escargots mais aussi du Comté, de la crème et de la muscade. Vous aurez plaisir à déguster cette quiche en entrée chaude ou en tapas.

Envie d’un cake moelleux et acidulé ? Ce cake aux kumquats, à l’orange et à l’huile d’olive est une vraie pépite parfumée, parfaite en toutes occasions : dessert léger, goûter fruité, petit-déjeuner vitaminé ou même à glisser dans un panier de pique-nique.

L’association du kumquat et de l’orange apporte une belle vivacité, avec des notes sucrées-acidulées et une légère amertume très raffinée. L’huile d’olive vient adoucir et parfumer la pâte, tout en lui donnant une texture moelleuse incomparable.

Facile à réaliser, il se conserve très bien et se bonifie même après un jour ou deux. Un cake ensoleillé qui change du quotidien !