Iran-Cuisine

Le Shirin polo est un riz iranien mythique. Il a un gout sucré avec la présence de sirop et de zest d'orange.

Le Khoresh gheymeh est un ragoût iranien très populaire. Il plait à tous et se déguste avec des petites frites en topping.

Le Sholeh zard est un des desserts les plus populaires d'Iran. C'est un pudding de riz savoureux et doux.

Une recette fraîche et délicieuse !

Découvrez cette délicieuse salade perse fortement inspirée de la celebre salade russe.

Découvrez vite cette recette de Boulgour pilavi : un délicieux boulgour à la tomate !

Découvrez vite la délicieuse recette du Sabzi polo ! Ce riz aux herbes iraniennes va vous ravir les papilles !

Découvrez vite cette délicieuse recette de ragoût aux prunes et aux épinards : le Khoresh Alou Esfenaj !

Envie d'une bonne soupe pour vous réchauffer cet hiver ? Découvrez vite la recette de l'Adassi, une délicieuse soupe aux lentilles !

Découvrez la recette typique d'iran du Keshke, ce délicieux boulgour au yaourt !

Ab Doogh khiar est une délicieuse entrée iranienne ultra rafraîchissante ! Découvrez vite cette recette.

Découvrez vite la délicieuse recette des Kotlet : des amuses bouches parfaits pour vos convives !

Vous cherchez une recette de khoresh bamieh : recette de ragout de gombo avec iran-cuisine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une soupe iranienne délicieuse, qui réchauffe et qui tient au corps pour l'hiver !

Le Faloodeh est un délicieux dessert glacé iranien à la rose et aux vermicelles de riz. Il est originaire de la ville de Shiraz en Iran d’où son appellation « Faloodeh Shirazi ». Vous allez vous régaler !

Découvrez vite la délicieuse recette du Jujeh Kabab, une recette traditionnelle iranienne ! Préparez cette recette la veille afin d’avoir le temps de laisser votre poulet mariné assez longtemps, il n’en sera que plus savoureux !

Découvrez la recette du Kisir, le mythique taboulé turc au concentré de tomates et aux herbes ! C’est tout simplement un taboulé comme on le connait avec du boulgour fin, de la tomate, des feuilles de menthe, du persil, des oignons… Ce qui lui donne cette couleur rouge si savoureuse est le concentré de tomates. Vous allez voyager et vous régaler, bon appétit.

Le thé turc, aussi appelé « çay », qui se prononce « tchay », est une boisson chaude très populaire en Turquie. Mais il ne s’agit pas seulement d’une boisson ordinaire, il est un véritable symbole de la culture turque, de l’hospitalité et du partage. Découvrez dans cette recette comment réaliser un véritable thé turc.

Découvrez cette délicieuse recette de soupe turque au yaourt, au riz et à la menthe, aussi appelé Yayla çorbasi ou Yogurt corbasi. Un pur délice pour les papilles. Bon appétit !

Le Gözleme est une recette traditionnelle turque. On en trouve à tous les coins de rue en Turquie ! C’est tout simplement une sorte de crêpe fourrée à tout ce que vous voulez ! Dans cette recette, je vous présente mes Gözleme préférés : les gozleme aux épinards et à la feta.