Shirin polo : riz perse à l'orange - Recette traditionnelle avec Iran-Cuisine

Shirin polo : Riz iranien à l'orange

Name: Shirin polo : Riz iranien à l'orange
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: shirin polo
Ingredients: 200g de riz long grain; Zest d'orange: D'une orange; 120ml d'eau; 50g de sucre; 120g de carrottes; 1/2 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe d'amandes effilées; 3 cuillères à soupe de pistaches; 1 pincée de safran en poudre; 2 cuillère à soupe d'huile végétale

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Iran-Cuisine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

200g de riz long grain

Zest d'orange: D'une orange

120ml d'eau

50g de sucre

120g de carrottes

1/2 cuillère à soupe de beurre

3 cuillères à soupe d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de pistaches

1 pincée de safran en poudre

2 cuillère à soupe d'huile végétale

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Quelques mots sur cette recette

Le Shirin polo est un riz iranien mythique. Il a un gout sucré avec la présence de sirop et de zest d'orange.

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cuisine iranienne cuisine perse orange riz sucré zeste

Publié le 6 janvier 2021 à 17h15, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

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