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Shirin polo : riz perse à l'orange - Recette traditionnelle avec Iran-Cuisine
Shirin polo : riz perse à l'orange - Recette traditionnelle avec Iran-Cuisine

Shirin polo : Riz iranien à l'orange

Iran-Cuisine Iran-Cuisine
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Riz long grain: 200g
Zest d'orange: D'une orange
Eau: 120ml
Sucre: 50g
Carrottes: 120g
Beurre: 1/2 cuillère à soupe
Amandes effilées: 3 cuillères à soupe
Pistaches: 3 cuillères à soupe
Safran en poudre: 1 pincée
Huile végétale: 2 cuillère à soupe
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Quelques mots sur cette recette

Le Shirin polo est un riz iranien mythique. Il a un gout sucré avec la présence de sirop et de zest d'orange.

Voir la recette
cuisine iranienne cuisine perse orange riz shirin polo sucré zeste
Recette ajoutée le 06/01/21  - Mise à jour le 25/03/22 .

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