Riz au lait suédois aux oranges épicées

Le beurre de courge (ou pumpkin butter) est un régal étalé sur un toast, un bagel ou des crêpes. Présenté en bocal, il fera également un joli cadeau gourmand pour les fêtes. La recette que je vous propose aujourd’hui est entièrement faîte maison et à partir de courge fraîchement récoltée (et non pas de la purée de citrouille en boîte). Que cela ne vous effraie pas pour autant, car cette recette est néanmoins bien plus simple à réaliser qu’il n’y paraît. Si toutefois vous manquez de temps, vous pouvez toujours recourir à de la purée de citrouille pour aller plus vite.

Une bonne tarte à la myrtille comme on les aime, avec une pâte surprenante légèrement parfumée à la cannelle. Un délice qui ravira petits et grands !

Redécouvrons la recette authentique de crêpes Suzettes, servies avec un beurre d'orange (ou de mandarine) et flambées au Grand Marnier.