Name: Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 125 de beurre salé; 200g de chocolat noir; 120g de sucre semoule; 4 gros oeufs; 3 cuil. à soupe de farine; 1 cuil. à café de cannelle en poudre; 1 cuir. à café de cardamome en poudre; 225g fromage frais; 115g de beurre; 180 de sucre glace; 1 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche; 1 cuil. à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel; 1 cuil. à café de cannelle; 1/4 cuil. à café de gingembre; 1/4 cuil. à café de noix de muscade

Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

125 de beurre salé

200g de chocolat noir

120g de sucre semoule

4 gros oeufs

3 cuil. à soupe de farine

1 cuil. à café de cannelle en poudre

1 cuir. à café de cardamome en poudre

225g fromage frais

115g de beurre

180 de sucre glace

1 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche

1 cuil. à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 cuil. à café de cannelle

1/4 cuil. à café de gingembre

1/4 cuil. à café de noix de muscade

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu moyen, sans cesser de remuer.

3Retirer la casserole du feu puis incorporer le sucre.

4Ajouter les oeufs un à un, en remuant vigoureusement après chaque ajout pour éviter que les oeufs ne cuisent.

5Verser la farine en pluie, les épices, et bien mélanger.

6Verser la préparation dans un moule à gâteau de 24-26 cm de diamètre et enfourner pendant 20 minutes maximum.

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau au chocolat parfumé aux saveurs chai pour tous les amoureux de chocolat !

Voir la recette

cannelle cardamome chai chocolat dessert glaçage gâteau épices

Publié le 5 mars 2015 à 13h20, Modifié le 10 janvier 2025 à 12h45

Accord mets et musique

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