Name: Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: gâteau
Ingredients: 125 de beurre salé; 200g de chocolat noir; 120g de sucre semoule; 4 gros oeufs; 3 cuil. à soupe de farine; 1 cuil. à café de cannelle en poudre; 1 cuir. à café de cardamome en poudre; 225g fromage frais; 115g de beurre; 180 de sucre glace; 1 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche; 1 cuil. à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel; 1 cuil. à café de cannelle; 1/4 cuil. à café de gingembre; 1/4 cuil. à café de noix de muscade

Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai

Del's cooking twist

Ingrédients

125 de beurre salé

200g de chocolat noir

120g de sucre semoule

4 gros oeufs

3 cuil. à soupe de farine

1 cuil. à café de cannelle en poudre

1 cuir. à café de cardamome en poudre

225g fromage frais

115g de beurre

180 de sucre glace

1 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche

1 cuil. à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 cuil. à café de cannelle

1/4 cuil. à café de gingembre

1/4 cuil. à café de noix de muscade

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu moyen, sans cesser de remuer.

3Retirer la casserole du feu puis incorporer le sucre.

4Ajouter les oeufs un à un, en remuant vigoureusement après chaque ajout pour éviter que les oeufs ne cuisent.

5Verser la farine en pluie, les épices, et bien mélanger.

6Verser la préparation dans un moule à gâteau de 24-26 cm de diamètre et enfourner pendant 20 minutes maximum.

Quelques mots sur cette recette

Un gâteau au chocolat parfumé aux saveurs chai pour tous les amoureux de chocolat !

Voir la recette

cannelle cardamome chai chocolat dessert glaçage gâteau épices

Recette ajoutée le 05/03/15 - Mise à jour le 10/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau au chocolat et son glaçage aux épices chai

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par ❤ 【MyCake】 ❤ pour accompagner une recette de ganache chocolat.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Cookies Chai "Snickerdoodles" aux épices chai et chocolat blanc

Très américains, ces cookies dits "snickerdoodles" parfumés aux épices chai ont une texture délicieusement souple et élastique. Un snickerdoodle est un type de cookie qui est roulé dans un mélange de sucre blanc et de cannelle. Il se caractérise par une surface légèrement craquelée qui peut être croustillante ou moelleuse selon les ingrédients utilisés – ici elle est moelleuse.