Dos de Cabillaud, Sauce Vierge

Pour ensoleiller nos repas de début d’automne, ce velouté est léger et sans gluten. A consommer pour se sentir bien !

Aujourd’hui je vous propose des boulettes à la viande de veau, relevées de chorizo : légères et parfumées, vous serez agréablement conquis !

Que faire avec des épinards ? des cannellonis avec ricotta et parmesan. Prenez un peu de temps pour suivre le pas à pas de ce plat végétarien, léger et fondant. Dans cette recette, j’ai volontairement exclu la béchamel, la viande et les oeufs. Ce plat est composé d’épinards, légume minceur, peu calorique, de ricotta reconnue pour sa légèreté et du parmesan à la saveur fruitée. Vous pouvez l’enrichir de pignons grillés et concassés.