Velouté de châtaignes à la poire et au bleu

Un délicieux velouté parfumé et réconfortant.

Un velouté d’épinards aux poires, surprenant vous allez me dire ? Et bien figurez-vous que c’est absolument délicieux. La poire apporte un légère saveur sucrée à ce velouté qui réconforte le palais.

Un velouté de lentilles aux poires, une recette qui m’a trotté dans la tête pour varier un peu. J’ai pensé que la douceur de la poire associée aux lentilles pouvait donner un délicieux résultat et c’est tout à fait le cas.