Velouté de lentilles aux poires

Un velouté au potiron délicatement aromatisé à l’orange, une délicieuse découverte. En fait il me restait une orange à jus lorsque j’ai préparé ce délicieux velouté. La voyant je me suis dit que le jus pourrait apporter une douce saveur à mon velouté, j’ai eu raison : un délice,

Fenouil et carottes un vrai délice

Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre. Cette préparation est excellente pour la flore intestinale.