Gâteau chocolat-cannelle

Ayant trouvé de la rhubarbe à la ferme, j’ai de suite pensé à cette association Pomme & Rhubarbe qui se marie si bien ! Et j’ai eu raison, il était encore plus moelleux, si, si c’est possible ! La rhubarbe a rendu son jus et a ajouté ce petit gout si caractéristique de la rhubarbe, un vrai délice toujours aussi rapide à faire et à manger.

A servir avec un magret de canard ou un foie gras.

Une glace classique mais servie de manière originale. Meringues en option ! Un dessert léger qui permet de bien finir un repas quelque fois un peu lourd en période de fêtes !