Cheesecake au speculoos

Si légère et si douce, cette chantilly de yaourt à la grecque est idéale nature ou en accompagnement de fruits frais ou de biscuits.

De jolis biscuits en pain d'épice pour décorer le sapin ou les grignoter avec un vin chaud. Pour réaliser ces biscuits en pain d'épice j'ai utilisé un emporte pièce en forme de petit bonhomme biscuit, le même pour le renne et les bonhommes, il suffit de le retourner tout simplement. Mais si vous n'avez pas ce découpoir à pâte un gabarit en carton peut faire l'affaire ou alors faites des biscuits ronds tout simplement en utilisant un verre ou une tasse.

Pour les buffets, ou pour une jolie entrée, un roulé salé au fromage frais ail et fines herbes, super facile et rapide à faire.