Panna cotta et mangues vont très bien ensemble. Une recette pour un résultat bien meilleur qu'une grande marque ! On profite des mangues qui sont très bonnes en ce moment :-)
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Panna cotta et mangues vont très bien ensemble. Pour être sûre de la qualité, je les achète chez Picard. C’est très pratique.
La panna cotta est un dessert italien facile et rapide à faire. Si vous invitez, c’est pratique car on le fait la veille ce qui permet d’étaler la préparation du repas. Vous pouvez remplacer la gélatine par de l’agar agar. Pour la gélatine, suivez les doses indiquées sur l’emballage.
Les proportions sont à adapter à la taille des légumes, l'idéal est d'avoir les aubergines et les tomates de même diamètre mais mieux vaut avoir du meilleur difforme que du beau moins bon ^^.
Une recette de poisson facile et rapide, délicieusement parfumée aux anchois et aux câpres. Pour les amateurs de cuisine légère et gourmande, seulement !
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