Recettes de bio de kilometre-0 - Page 11

Voici la liste des recettes de bio par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Flan au café et au lait frais entier

Il me restait presque 1/2 litre de bon lait frais à utiliser et pas trop de temps.

Endives braisées, oranges et grenade

Une recette légère

Spenatplättar

Ces petites crêpes suédoises aux épinards appelées spenatplättar et extraites du blog Encore un gâteau sont de pures gourmandises (enfin, pour moi). Elles peuvent se manger telles quelles ou avec une garniture : truite fumée, fromage …

Pizza aux épinards, chorizo et olives

Une pizza garnie généreusement

Crème vanille au four vapeur

Voilà un dessert vite préparé. Après cinq minutes de préparation, il sera dans le four.

Boeuf aux haricots rouges

Voilà une recette toute simple et rapide si vous avez des haricots rouges cuits.

Tapenade aux épinards, paneer maison grillé

C’est un plat qui peut sembler assez atypique mais vraiment, il se tente.

Chou romanesco aux oeufs et au chorizo

Voilà une poêlée toute simple qui vous apportera tout ce dont vous avez besoin : protéines, légumes, fibres …. plus du plaisir, ce qui est important quand on mange. Il faut toujours que le repas soit un bon moment où on se fait plaisir.

Salade de chou aux carottes et raisins secs

Hyper simple et très rapide à faire si vous avez un petit hachoir.

Céleri branche poêlé aux olives

N’hésitez pas à mettre quelques cs d’huile, c’est du bon gras qui est bon pour nous.

Salade d’oranges et d’olives à la feta

Voilà une petite salade hivernale toute simple et vitaminée.

Paneer fait maison

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un fromage frais : le paneer. Cette recette, extraite du grand livre de la cuisine végétarienne des cinq continents, est d’une facilité déconcertante.

Le boulaigou

Après le crépiau aux pommes, spécialité de la Région Midi Pyrénées, voici le boulaigou ou boulégou, crêpe épaisse du limousin.

Gâteau moelleux aux poires et noisettes

Un gâteau simple et rustique, comme je les aime.

Crème de lentilles

Les lentilles sont très accommodantes. On peut les cuisiner en soupes, salades, accompagnements… En hiver, elles sont une bonne alternative aux légumes pour les soupes.

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