Recettes de bio de kilometre-0 - Page 11

Voici la liste des recettes de bio par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes de bio partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Clafoutis chocolat framboises

J’aime bien ce type de dessert super facile à faire et rapide. Cela permet de manger un dessert gourmand sans passer trop de temps en cuisine.

Salade de pâtes aux petits pois, carottes, courgettes et radis

Voici la salade de la semaine réalisée avec les derniers petits pois frais de ma maraichère.

Salade de quinoa aux carottes et courgettes

Si je vous dis que c'est une salade des Pays de la Loire, certains d'entre vous ne me croiront pas et pourtant, la région est une productrice de quinoa.

Salade de quinoa aux asperges et radis

Voilà une salade santé !

Salade de quinoa, avocat et légumes printaniers

Une salade complète qui fait la part belle aux beaux légumes de printemps.

Salade de semoule aux haricots rouges, petits pois, carottes et radis

Les petits pois nouveaux arrivent, l’occasion de les mettre partout tellement ils nous ont manqué.

Pâtes fraiches au chorizo, petits pois et carottes

Une recette toute simple qui sublime les bons produits de mon territoire : des pâtes fraiches, la première récolte de petits pois de Clémentine ma maraichère, ses carottes, radis, salade …. Que du bonheur !

Pain de Pâques suisse de Neuchâtel

Le pain de Pâques Suisse est une spécialité de la région de Neuchâtel datant des années 1960. C’est une brioche en forme de miche ronde ou ovale entourée de deux bandes de pâtes torsadées.

Naan aux haricots blancs et aux épinards

J’ai bien aimé le côté très complet de ce plat végétarien puisqu’il comprend à la fois des céréales et légumineuses, ce qui permet d’avoir les acides aminés essentiels au cours d’un même repas.

Tozzetti

Des tozzetti un peu revisité, zeste de citron confit :-) Une recette italienne qui rappelle les croquets aux amandes.

Pain complet avoine et mandarines

Très gourmand

Gâteau au sarrasin et aux mûres

La compote de pommes remplace la matière grasse et permet d’avoir la même texture, ce gâteau est très moelleux. La farine de sarrasin est plus saine et mieux supportée par certains que celle de blé.