Recettes de pommes de kilometre-0 - Page 6

Voici la liste des recettes de pommes par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Biscuit moelleux aux pommes

Tout simple pour profiter des pommes qui sont nombreuses et variées sur les étals

Tourte aux pommes

En hiver, il y a peu de fruits locaux. Au nord de la Loire, on trouve des pommes, des poires et des kiwis. Du coup, il est important de varier le plus possible les recettes pour ne pas s’en lasser.

Burger au chou kale, pommes et fromage

Le chou kale, cuisiné ainsi, a séduit tout le monde.

Compote de pommes aux dattes

On fait rarement des compotes cuites à la vapeur. J’ai trouvé cette recette sur le livre de Jennifer Hart-Smith Desserts à la vapeur. La vapeur permet de garder tous les nutriments de la pomme. Cette compote, riche en pectines, est douce pour les intestins et très digeste.

Michon aux pommes

Une recette traditionnelle bretonne

Tarte tatin aux pommes et aux épices

Pour cette tarte, j’ai opté pour une pâte brisée croustillante maison. C’est vraiment facile à faire. J’ai mis du quatre épices qui est un mélange de cannelle, gingembre, muscade et girofle.

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Himmel und Erde

Boudins aux deux pommes.

Fondant automnal aux pommes

Ce dessert n’est que du fruit en bouche. Facile ainsi d’atteindre cinq fruits et légumes dans la journée.

Côtes de porc aux cèpes et aux pommes

Un plat de saison facile à faire. J'ai choisi l'échine qui est plus grasse que les côtes premières de porc qui peuvent se révéler un peu sec à la cuisson. Après, c'est une question de goût !

Tarte alsacienne aux pommes à la crème prise

En ce moment, comme beaucoup d’entre vous, je n’ai pas une grande diversité de produits. Allant chez un producteur et non à la biocoop, je mange beaucoup de pommes.

Flan aux pommes

Toujours facile à faire

Gâteau aux pommes, sauce au caramel et beurre salé

Si vous n’avez pas de pommes, optez pour d’autres fruits. En ce moment, on fait avec ce que l’on a.

Gâteau facile aux pommes

Voilà un gâteau très rapide fait avec quelques restes notamment un reste de crème fraiche. Vous pouvez remplacer celle-ci par la même quantité de beurre.

Filet mignon de porc aux pommes

Avant, on vous disait manger, bouger. Aujourd'hui, on vous dit de ne pas bouger de chez vous. Du coup, mangeons léger c'est meilleur pour nous !

Tatin aux pommes légère sans pâte

Cette recette est extraite de Cuisine et Vin de France de septembre-octobre 2016. Quatre ingrédients : des pommes, du sucre, du beurre et du jus de pomme :-) Une cuisson hyper longue et au final une tatin hyper fondante pour une apport calorique très limité.

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