Pavlova exotique

Les oranges sanguines ont très peu d’acidité et confèrent donc à cette tarte une douceur extrême.

Des gaufres classiques ou presque avec des options bien chocolatées en plus ! Est ce dû à la rentrée, allez savoir ! Les gaufres tout choco se sont imposées comme une nécessité ! J’aime quand les gaufres sont croustillantes dehors alors je les cuis toujours un tout petit peu plus...

La figue aussi a fait sa rentrée sur les étals du marché ! J’en ai donc mis dans mon panier mais malgré tous ses atouts : jolie, dodue, moelleuse je la trouve parfois un peu fade en version fraîche. En revanche simplement rôties au miel ça change tout ! A déguster telles quelles ou accompagnées d'une boule de glace vanille.