Le trifle est un dessert anglais, fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou d'alcool type Xérès, parfois de la gélatine, et de la crème fouettée. Ces ingrédients sont généralement disposés en couches superposées.
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Une musique partagée par Zika pour accompagner une recette de melon gourmand à la ricotta et miel d'acacia.
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