Trifle aux abricots

Une verrine élégante qui associe une crème Chiboust légère et aérienne, des pommes fondantes et quelques amandes effilées torréfiées. Le contraste entre la douceur de la crème, le fruit et le croquant des amandes en fait un dessert raffiné, tout en restant assez simple à préparer.

Une glace à l’orange fraîche et onctueuse, présentée directement dans son écorce pour une jolie finition. Le mélange de jus d’orange, de lait concentré entier et de sirop d’agave donne une texture douce et parfumée, avec ou sans sorbetière. Une jolie idée de dessert glacé à préparer à l’avance, parfaite pour terminer un repas sur une note fruitée.

Voici une recette de base de crêpes sans grumeaux qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l’huile, du beurre, etc., selon tes goûts et habitudes.
Le principe restera le même : pour éviter les grumeaux, il faudra autant de masse solide que de masse liquide.