Brioches Suisses de Christophe Felder

Brioches des rois de l'Epiphanie.

Voici de délicieuses brioches à réaliser pour la Saint Nicolas ou pas ! Elles sont très simples à faire et vraiment moelleuses. Ces brioches sont meilleures le jour même mais il est possible de les manger façon pain perdu.

Cette recette est un peu longue mais en vaut largement le coup, si vous aussi vous êtes fan de crème frangipane alors testez cette recette. Elle se compose d’une brioche parfumée à l’orange et au rhum, ensuite on procède comme pour la réalisation d’un chinois, mais que l’on fourre à la crème frangipane.