Brioches cougnons Saint Nicolas

Voici des petits biscuits parfaits pour manger avec un thé ou un café et en plus ils sont très simple à faire. Ils sont aussi parfait pour des cadeaux gourmands à Noël. Ces biscuits fondent dans la bouche , vraiment je les adore… attention ils ne feront pas long feu. Une recette qui va revenir souvent chez moi

Dense, parfumé, profondément réconfortant : ce pain d’épices prend le temps de bien faire les choses. Longuement infusé dans un sirop aux accents d’anis étoilé et d’agrumes, il s’enrichit ensuite d’un bouquet d’épices douces et de miel pour offrir une mie moelleuse, presque fondante. La préparation demande un peu de patience, mais reste d’une grande simplicité, et le résultat en vaut largement l’attente. À savourer avec un thé brûlant, un chocolat chaud ou au cœur d’un petit déjeuner festif, ce pain d’épices célèbre avec élégance toute la gourmandise de l’hiver.

Voici une recette de bredele de Noël très gourmande, avec sa garniture à la pralinoise. Vous n’êtes pas obligé de les garnir car le sablé en lui même est vraiment excellent avec son petit goût à la noisette et au citron.