La recette facile d'une couronne des rois généreusement garnie de crème d’amande

Couronne des rois garnie à la crème d’amande

Name: Couronne des rois garnie à la crème d’amande
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 1 cac de levure deshydraté; 180ml de lait; 60g de beurre; 50g de sucre; 1 gros oeuf; ½ cuil. à café de sel; 1 cuil. à soupe de zestes d’orange; 360g de farine; 100g de beurre ramolli; 100g de sucre; 2 gros oeufs; 100g de poudre d’amande; 1 cuil. à café d’extrait de vanille; 1 cuil. à café de rhum; 1 poignée d’amandes effilées; 3 cuil. à soupe d’eau chaude + 2 cuil. à soupe de sucre

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Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la brioche

1 cac de levure deshydraté

180 ml de lait

60 g de beurre

50 g de sucre

1 gros oeuf

0.5 cuil. à café de sel

1 cuil. à soupe de zestes d’orange

360 g de farine

Pour la crème d’amande

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

2 gros oeufs

100 g de poudre d’amande

1 cuil. à café d’extrait de vanille

1 cuil. à café de rhum

Pour le sirop et la décoration

1 poignée d’amandes effilées

3 cuil. à soupe d’eau chaude + 2 cuil. à soupe de sucre

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette brioche fourrée à la crème d’amande est excellente. Tous le monde a adoré, elle a même surpassé la frangipane avec presque un 100% chez mes invités. Mais il faut dire que la brioche est parfumé aux zestes d’orange et la crème d’amande au rhum et c’est un délice.

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Publié le 15 janvier 2024 à 08h29, Modifié le 25 novembre 2024 à 17h20