Clafoutis de blettes et de raisins

Voici une recette de gratin plein de saveurs avec le chorizo et qui change vraiment des gratins que l’on voit partout. Et c’est encore une recette de blettes que je vous partage, mais c’est bientôt la fin ! En tout cas c'est la fin de mes pieds de blettes. Et je vous avoue que mon chéri qui n’est pas très légumes en a marre d'en manger.

Ces poivrons farcis se distinguent par une farce aux fromages fondants et une sauce originale à base de tomates mixées avec de l’ail et d’huile d’olive. Un plat généreux et parfumé qui met la Méditerranée dans l’assiette.

Totalement végétarienne, cette recette pleine de fraîcheur et de saveurs estivales est idéale pour un repas coloré et gourmand.

Ce wrap coloré associe des légumes rôtis fondants avec un pesto rosso parfumé. Quelques touches de feta, de roquette et de pignons de pin viennent équilibrer les saveurs et apporter du croquant.

Facile à préparer, il peut se réaliser à l’avance en cuisant les légumes avant l’assemblage. Un plat rapide, gourmand et ensoleillé, parfait pour l’été ou pour prolonger les vacances.