Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné

Tomates cerises séchées et conservées dans l'huile.

Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.

La mayonnaise est sans aucun doute la sauce froide la plus populaire.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.