Financier aux myrtilles

Surprenant au premier abord, ce gâteau a beaucoup séduit et même plus que la version classique. Je l’avais préparé pour une petite garden party entre amis.

Déclinable dans tous les parfums possibles et imaginables, la charlotte est très rapide à faire, simple et bien sûr on peut se contenter de la faire avec des biscuits cuillers achetés en supermarché.
Mais parce qu’il n’y a rien de meilleur que le fait maison, je vous propose aujourd’hui de réaliser vous-même le biscuit cuiller de votre charlotte, dans cette version aux myrtilles.

J’aime les parfums (et les contrées) exotiques, comme vous avez peut être certainement remarqué, et j’ai donc voulu réaliser une bûche qui respire le soleil et nous permette de nous évader le temps du dessert. Pour cette bûche, je me suis inspirée de toutes les techniques acquises lors de ma formation au GRETA Nord Alsace.