[BranchĂ©s đ„Šâ] Avec le week-end, on fait danser nos casseroles. On jongle avec les saveurs, et on transforme le marchĂ© du samedi matin en notre propre terrain de dĂ©couvertes culinaires. Cette fois-ci, nos paniers regorgent de branches de brocolis, une trouvaille inattendue chez nos fidĂšles producteurs. Les brocolis, nous les avons dâabord explorĂ©s timidement, en les poĂȘlant pour conserver leur croquant original. Conquis, nous choisissons de les servir crus dans un risotto de gambas. Recette que lâon accompagne dâun geste anti-gaspillage puisquâon rĂ©alise le bouillon Ă partir des carapaces de nos crevettes.
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Ne prĂ©parez pas votre pĂąte Ă frire trop tĂŽt, lorsqu'elle est prĂȘte il faut l'utiliser sans attendre.
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fĂȘtes de fin d'annĂ©e... mais pas seulement !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Des recettes italiennes simples, authentiques et traditionnelles, Ă base de produits frais et locaux.
Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.
De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.
Cette vidĂ©o s'affichera dans une nouvelle fenĂȘtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cooking & Cakes pour accompagner la recette Velouté crémeux aux pieds de Brocoli.
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