Name: Houmous de betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: betterave
Ingredients: 200 g de betteraves cuites; 100 g de pois chiches; 1 cuil. à soupe de purée de sésame; 1 cuil. à café de cumin; Le jus d'un demi citron; 1 cuil. à soupe d'huile d’olive

Houmous de betterave

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Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de betteraves cuites

100 g de pois chiches

1 cuil. à soupe de purée de sésame

1 cuil. à café de cumin

Le jus d'un demi citron

1 cuil. à soupe d'huile d’olive

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Préparation de la recette

Cuire les betteraves et pois-chiche dans une grande casserole ou choisir des ingrédients déjà cuits.

Une fois betteraves et pois-chiche cuits, placez tous les éléments dans un grand bol ou une bassine.

Mixez bien jusqu’à obtenir une purée homogène.

Placez au réfrigérateur pendant 2h et laissez reposer.

Servez bien frais et régalez-vous avec des belles tartines de pain.

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Une délicieuse recette à utiliser en tartinade ou pour y tremper des morceaux de carotte ou de pain ! Une alternative au houmous classique pleine de fraicheur pour la de saison de mai à septembre.

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apéritif betterave houmous