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Une spécialité du nord de la France. Aussi pommes allumettes, pailles, bataille...
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
Une préparation italienne qui s'invite dans des recettes salées et sucrées.
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