Recettes de cuisine marocaine de Maryse & Cocotte

Voici la liste des recettes de cuisine marocaine par Maryse & Cocotte.

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Recettes de Maryse & Cocotte

Ghribas Bahla

De délicieux petits gâteaux ou biscuits délicieusement fondants qui accompagneront à merveille votre tasse thé ou de café … à vous de choisir !

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Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes

L'amande ce n'est pas que pour les desserts ! Essayez cette délicieuse recette de tajine sucrée salée pour la fête des pères et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Tagine de dorades

Je vous invite aujourd’hui dans mon pays natal...Le Maroc, et ce, pour déguster un délicieux tagine de poissons riche en saveurs et parfums ! Je n’en réalise pas souvent, mais lorsque j’en fais, il faut que je puisse sentir l’odeur des épices, des légumes et du citron envahir ma cuisine … tout simplement une invitation au voyage !

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Tagine de poisson pommes de terre et carottes

Le tajine, une autre façon de manger du poisson.

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Filets de Maquereaux à la Chermoula

Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc

Seffa aux cheveux d’ange

Une spécialité marocaine avec ce plat de cheveux d'ange cuits à la vapeur et présenté et dégusté avec des amandes frites, du sucre glace et de la cannelle. Il est généralement dégusté lors de mariages, fêtes, etc etc ...

Zaalouk

Un caviar ou purée d'aubergines appelé zaalouk au Maroc qui se déguste avec du bon pain frais... un délice !

Msemens farcis à la kefa oignons et poivrons

Les incontournables Msemens, comme on les appelle au Maroc, sont des crêpes feuilletées marocaines farcies à la kefta (viande hachée) et poivrons, très prisées lors du mois du Ramadan.

Mes Gâteaux de l’Aïd

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de ramadan ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Dos de Cabillaud Frits à la Marocaine

Dos de cabillaud frits et marinés à la mode marocaine avec de la chermoula.

Harchas salés aux lives thym et fromage comme des pan cakes

De délicieuses galettes de semoule en version salée, fourrées aux olives thym et fromage appelées plus connues sous le nom de Harcha, spécialité du Maroc.

Baghrirs

… ou crêpes mille trous !

Cuisses de Poulet Rôties

Des cuisses de poulet rôties parfumées aux épices venues de Turquie.

Salade de Carottes Râpées à l'Orange et Cannelle

Une salade de carottes râpées au jus d'orange fraîchement pressé et parfumée à la cannelle ... tout droit venus du Maroc.

Harcha au four … ou Petits Biscuits à la Semoule

Des petits biscuits à la semoule croustillants dehors et fondants à l'intérieur ... parfaits pour accompagner le thé.

Recettes par tags

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