Petits sablés fourrés à la confiture de kaki

Envie de biscuit aux baies de goji, à la farine de fonio ? Goûtez cette recette sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

J'aime manger léger le midi et comme j'ai une préférence pour le sucré, le yaourt est idéal. Mais attention, pas n'importe quel yaourt. Comme j'aime bien qu'il soit beau et plein d'énergie pour attaquer mon après-midi, je prépare un yaourt à l'acérola en poudre, spiruline et sirop d'amour.

Il s'agit à la base d'un gâteau que j'ai transformé en petits gâteaux servis au petit déjeuner de mes hôtes. Une recette aussi simple que rapide à préparer !