Une recette de tatin revisitée pour explorer de nouveaux territoires et de nouvelles saveurs ! Ce weekend c’était la régalade à la casa avec une tatin non pas aux pommes mais aux kakis… J’ai utilisé le kaki Ribera del Xùquer AOP, ferme et croquant, parce qu'il tient bien la cuisson.
Tout le monde connaît la tarte Tatin aux pommes. Voilà d'autres tartes renversées sucrées ou salées.
On déguste la tarte en écoutant à l'ombre El Beach par The Limiñanas.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tarte.
Profitons des légumes de saison avec des tartes à garnir selon vos envies !
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Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.
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