Apéritif rapide et facile pour les fêtes

En cuisine avec cette belle idée de recette de fromage frais !

Envie de mille feuille au confit de figue et au chèvre ? Découvrez cette recette d'entrée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Il s’agit ici de délicieuses boulettes de riz à risotto fourrées d’une farce aux queues de camaron et mascarpone. Le tout surmonté d’une confiture de tomate et accompagné de salade, c’est un pur délice.

Ces boulettes peuvent être dégustées en entrée, mais je les ai servies en plat principal. C’est très consistant et assez riche, personnellement avec deux je suis calée ! Idéal pour les fêtes, ou pas... !