Tarte forestière aux champignons, oignons caramélisés

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Quoi de pire, après avoir effectué les préparations préliminaires, que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Pour se régaler avec les oignons.

A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.