Cannistrelli aux amandes

Les gaufres salées : le bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents ! J'ai eu envie de réaliser des gaufres salées à l'aubergine, vous pouvez changer votre garniture et mettre ce que vous aimez, c'est selon ces goûts.

Ces flans mettent à l’honneur la générosité des pêches de vigne, abondantes cette année. La poudre d’amande leur apporte une touche de douceur et de gourmandise irrésistible.

Frais, légers et très rapides à préparer, ils se dégustent aussi bien au goûter qu’au dessert. Une recette toute simple qui sublime le fruit sans effort, pour un plaisir estival garanti.

Une confiture originale réalisée ici au Thermomix mais vous pouvez bien entendu faire sans. A tartiner sur du bon pain frais ou des biscottes pour un petit déjeuner des plus gourmands.