Gâteau moelleux aux cerises

Aujourd’hui, je vous propose une tartine aussi simple que gourmande, idéale pour un dîner léger en semaine. La base ? Un avocat bien mûr, écrasé en purée onctueuse, sur lequel viennent se poser de jolis quartiers d’œuf dur. Quelques tomates cerises apportent la touche de couleur et de fraîcheur qui fait toute la différence. Rapide à préparer, saine et savoureuse : la tartine parfaite pour se régaler sans effort !

J’ai trouvé cette recette dans le Larousse des desserts du chef Pierre Hermé, je l’ai adaptée pour mon Thermomix. Très simple à préparer, ce clafoutis ravira petites et grandes papilles !

Pour les apéritifs je propose souvent des tomates cerises, mais cette fois-ci j’ai voulu les améliorer en mettant un peu de Tzatziki dedans, c’est frais et léger, c’est très agréable.