La recette revisitée des rochers coco au chocolat, encore plus simple que l'originale et nettement plus savoureuse.
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Avis aux amateurs de matcha, voici un cake qui allie le matcha avec la subtilité du chocolat blanc.
J’ai tout simplement repris un classique de la pâtisserie à savoir le trianon également appelé royal chocolat (d’où le titre) auquel j’ai ajouté une note fruitée avec des fruits rouges. Pour rappel, le trianon c’est un entremets à base de mousse au chocolat et un biscuit craquant praliné, c’est simple sur le papier mais hyper bon et surtout déclinable à souhait.
Un gâteau bien moelleux qui béneficie du gout du chocolat et du croquant des noix de pécan.
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