Rochers au chocolat blanc et crème au beurre vanillée

Moelleux et très faciles à faire : du chocolat blanc encore plus gourmand.

Cela faisait un petit moment que je voulais essayer ces petites friandises originaires des Etats-Unis parce qu’au premier coup d’oeil, on devine que c’est terriblement gourmand. Pour mon premier essai, j’ai réalisé la recette aux amandes de Christelle du blog La Cuisine de Poupoule. C’est vraiment une réussite, on obtient des petits carrés tendres, moelleux et à la fois croquants grâce aux amandes torréfiées. La recette est on ne peut plus facile et rapide à faire et pour couronner le tout, on peut même les conserver assez longtemps au congélateur, si l’on a pas tout mangé avant…

Pour votre table de Noël, voici des petites confiseries gourmandes dont on ne fait qu’une bouchée. Des noix, de la pâte d’amande, c’est tout ! Pour la pâte d’amande, rien de plus simple et rapide, c’est le mixeur qui fait tout. Je vous donne 2 variantes possibles : l’une aux noix et l’autre au café.