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Rochers au chocolat blanc et crème au beurre vanillée
Rochers au chocolat blanc et crème au beurre vanillée

Rochers au chocolat blanc et crème au beurre vanillée

Facile

Ingrédients

Pour 10 personnes
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Avec cette recette, j’ai eu envie de retrouver la saveur des chocolats belges qui marquaient les fêtes de fin d’année de mon enfance. Parmi eux, il y avait ces généreux bonbons tout blancs, garnis d’une crème au beurre vanillée d’une douceur incroyable, à la fois soyeuse et aérienne.
Faute de moules rectangulaires, j’ai repensé leur forme et ajouté une touche personnelle : quelques amandes concassées pour le croquant. L’essentiel, lui, est intact : l’onctuosité de la crème est bien là, et c’est un vrai bonheur de pouvoir les savourer à nouveau pour Noël.

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Publié le 18 décembre 2024 à 18h11, Modifié le 9 décembre 2025 à 12h14

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