Le Chat Gourmet

Puisqu'il fait bien chaud en ce moment, je vous propose un dessert hyper rafraichissant et plein de saveurs pour terminer en beauté un repas d'été.

Un entremet légèrement acidulé, 100% léger et subtil en goût par ce tout petit semblant d'amertume. L'autre façon de déguster le pamplemousse et un coup de coeur aussi !

Plus Toscans que Provençaux (il n'y a pas de fleur d'oranger dans cette recette, encore que de très nombreuses variantes existent...), ces petits biscuits secs généreux en amandes peuvent être grignotés avec un café ou un thé et pourquoi ne pas les tremper dans un vin blanc doux comme en Italie !

Un dessert bien rafraichissant aux arômes et saveurs de l'été.

Des Financiers légèrement acidulés et colorés, une recette parfaite pour le retour des framboises dans les étals.

Pour un dessert 100% comestible, les tulipes toutes fines et croquantes serviront de contenants pour vos glaces, sorbets, crèmes et fruits...

Découpée en petits carrés, cette focaccia Italienne est idéale pour l'apéritif, au sortir du four lorsqu'elle est bien croquante, moelleuse et livre toutes les saveurs de l'huile d'olive et de l'origan.

Une glace onctueuse aux parfums subtils d'orange et de Cointreau.

De jolies charlottes bicolores pour une entrée tout en fraîcheur.