Bretzel de Nouvel An

Impossible de passer à côté de cette recette aujourd’hui ! Selon une tradition italienne, manger des lentilles le 1er de l’An serait synonyme de bonheur et de prospérité, leur forme ronde évoquant de petites pièces de monnaie. Cette délicieuse salade, à la fois rapide et facile à préparer, est parfaite pour marquer le coup. Une manière gourmande de mettre toutes les chances de votre côté pour une année prospère ! Et si cela ne fonctionne pas, je décline toute responsabilité… mais au moins vous aurez savouré une excellente salade ! Ha ha !

Pour changer un peu des quartiers de citron et de la vinaigrette aux échalotes, je vous propose d’apporter un air de fête à vos plateaux de fruits de mer avec des sauces originales et colorées qui se marient à merveille avec tous les coquillages. ✅ Sauce soja gingembre ✅ Sauce à la mangue ✅ Sauce pimentée à l’orange ✅ Sauce chien ✅ Sauce à la grenade

Que diriez-vous de bouchées légères, croustillantes et fondantes pour vos apéritifs festifs ? Je vous propose ces petits choux parsemés de parmesan et fourrés avec une préparation simple et fraîche aux fines herbes. Ces amuse-bouches ont toujours un succès fou !