J’avais déjà essayé les crinkles au chocolat, mais j’avoues avoir une petite préférence pour ceux au citron avec leur petit goût acidulé.
Ces jolis petits biscuits craquelés et recouverts de sucre glace ont une texture incroyable, presque addictive : fondante à l’intérieur et légèrement croquante à l’extérieur.
Ils sont en plus très faciles et rapides à préparer (comptez quand même un temps de repos de 2 heures pour la pâte).
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Une pâte sablée vanillée, une autre au chocolat, enroulées l'une sur l'autre avant cuisson pour un résultat des plus hypnotisants ! Pas étonnant que l'on soit souvent pris en flagrant délit de grignotage de ces jolis sablés !
Aujourd’hui, je vous présente la recette de ces petits biscuits belges traditionnellement consommés pour la Saint Nicolas (le 6 décembre) et l'Avent, même si on les déguste toute l’année. Ils sont croquants, riches en saveurs épicées et avec un café, c’est le mariage parfait !
Aujourd’hui, je vous présente une recette de pain d’épices, cet incontournable des fêtes de Noël. Il est vraiment très moelleux, parfumé à souhait et petit plus, se découpe parfaitement en tranches assez fines pour accompagner un foie gras, par exemple.
Pour le mélange d’épices à pain d’épices, c’est un peu comme le curry, ajustez la quantité en fonction des marques et de sa composition ou si vous le faites « maison ».
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