Name: Crinkles au citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: biscuits au citron
Ingredients: 110g de farine; 50g de poudre d'amande; 1 sachet de sucre vanillé; 60g de sucre en poudre; 30ml d'huile neutre (Huile de pépins de raisin ou huile de tournesol); 1 œuf; 1 citron vert (zestes et jus); Sucre glace pour enrobage (2 CS environ)

Crinkles au citron vert

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Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

110g de farine

50g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

60g de sucre en poudre

30ml d'huile neutre (Huile de pépins de raisin ou huile de tournesol)

1 œuf

1 citron vert (zestes et jus)

Sucre glace pour enrobage (2 CS environ)

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Préparation de la recette

Dans un récipient, mélanger la farine, les sucres, la poudre d'amande et les zestes du citron. Ajouter l'œuf, l'huile et le jus du citron. Bien mélanger puis mettre la préparation au frais pour 30 minutes (cette étape est importante pour faciliter le façonnage des boules et aussi empêcher que les biscuits s'étalent lors de la cuisson).

Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.

Récupérer la pâte, faire de petites boules puis les rouler rapidement une à une dans le sucre glace.

Les placer sur la plaque de cuisson. Elles vont légèrement s'étaler, c'est normal.

Cuire pendant 12 minutes. Une fois les crinkles cuits, laisser refroidir sur la plaque avant de les retirer.

Les biscuits se conservent à température ambiante pendant 4 jours dans une boîte hermétique (voir les notes pour la congélation et le matériel utilisé).

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces crinkles au citron vert sont moelleux, enrobés de sucre glace et fondent pratiquement en bouche. Les amateurs de citron vert aimeront cette saveur citronnée dans ce dessert aux saveurs de l'été !

Voir la recette

biscuits au citron biscuits de noël citron crinkles

Publié le 9 février 2024 à 23h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crinkles au citron vert

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