PEDRO

La cuisine espagnole a cette particularité d'être simple mais excellente. Toujours très peu d'ingrédients mais surtout une manière de cuire les aliments différente de celle "à la française". Voici une recette originale pour préparer les noix de saint-jacques avec les saveurs ibériques.

Si vous croisez un chou rave, attrapez-le ! Ce légume semble être tombé en désuétude et, pourtant, cuit (et même cru en carpaccio) et mixé, il se transforme en velouté “pour les nuls”, très subtil.

Gaufres à la courgette

One pot de poulet avec oignon, chorizo, pois chiches, coriandre... un délice.

Vous cherchez une recette de fêtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une entrée légère de choux rave et de carotte

une brioche à portionner facilement réalisable aussi dans des moules individuels style moules à muffins

Ne passez pas à côté de cette recette de panna cotta qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une recette délicieuse, les tagliatelles maison à l’encre de seiche se marient très bien avec cette sauce toute simple et tellement parfumée aux palourdes.

Servir avec une salade verte.

Vous cherchez une recette de muffins façon straciatella et pommes caramélisées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

one pot pasta aux poireaux entre deux réveillons