Granola salé

Avec ou sans gluten
Nous avons réalisé des crackers aux graines avec et sans gluten. Les farines sont différentes mais nous avons gardé les mêmes principaux ingrédients

Si vous êtes à la recherche d'une idée toute simple et très bonne pour vos apéritifs du week-end, nous vous proposons des roulés au surimi et au chèvre frais.
Ces petits roulés apéritifs se composent de tranches de pain de mie légèrement aplaties qui, une fois tartinées de chèvre frais parfumé aux saveurs du Sud, s'enroulent autour d'un bâtonnet de surimi.

Mais c'est quoi une crufiture ? C'est une excellente alternative aux confitures traditionnelles dans laquelle les fruits restent crus et où on ajoute très peu de sucre de son choix. Pour obtenir la consistance de la confiture, il est nécessaire d’ajouter des graines de chia au pouvoir gélifiant naturel quand elles sont ajoutées à un liquide comme ici dans nos fruits mixés (ce procédé s’appelle le mucilage).