Cordero (agneau) a la norteña

Cordero a la norteña

Name: Cordero a la norteña
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

De l'agneau comme au Pérou

On bouffe avec P-A

Facile

Quelques mots sur cette recette

Cette recette d’agneau fait partie de mes recettes favorites, toutes catégories d’ingrédients confondus. Originaire du nord du Pérou, dès la première bouchée j’ai été séduit. Les ingrédients se trouvent facilement dans les épiceries où l’on vend des produits latinos.

Mijoté lentement sur le poêle, après un temps de marinage, vous ressentirez une merveilleuse explosion de saveur. On le sert traditionnellement avec de frejoles, salade d’oignons et du riz blanc.

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agneau cordero cuisine péruvienne

Publié le 2 avril 2023 à 17h55, Modifié le 9 novembre 2025 à 17h31

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Le mélange de la lime, des oignons, de la coriandre et des piments forts apporte fraicheur et chaleur, le tout avec une explosion de saveurs.