Name: Pizza à ma facon
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: pour la garniture:; 1 sachet de fruits de mer; 1 botte de persil et coriandre; 1 gousse d'ail; 2 tomates; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre; Thym; Fromage au choix; pour la pâte:; 500 g de farine; 1 oeuf; 1 c à s de levure de boulanger; 1 c à s de sucre; 1 c à c de sel; 5 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de lait en poudre(facultative)

Pizza à ma facon

Aux fruits de mer. Une autre façon de réaliser vos pizza.

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smat de lalla

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 9 personnes

pour la garniture:

1 sachet de fruits de mer

1 botte de persil et coriandre

1 gousse d'ail

2 tomates

1 oignon

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Thym

Fromage au choix

pour la pâte:

500 g de farine

1 oeuf

1 c à s de levure de boulanger

1 c à s de sucre

1 c à c de sel

5 c à s d'huile d'olive

2 c à s de lait en poudre(facultative)

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Préparation de la recette

Mélanger, la farine,la levure,le lait en poudre, sucre, sel, huile d'olive et l'ouef.Ramasser avec du l'eau tiède.

Pétrir 10 minutes,puis laisser lever.Entre temps préparer la sauce tomate.

Faire revenir 1 oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.Ajouter 2 tomates, du sel et poivre, 1 cuillère à café de sucre et du thym.

Couper la pâte en deux,étaler une part sur le plans de travaille avec un peu de farine,puis faites des petits boules avec le reste de la pâte.

Farcir avec du fromage ou des olives ou pâté comme vous le souhaitez.

Rouler la petites boule de pâte sur elle même pour couvrir le fromage.

Étaler l'autre part de la pâte pour avoir un cercle.

Badigeonner d'huile d'olive.

Verser la sauce tomate,puis étaler avec le dos de la cuillère,en laissant 2 centimètre.Saupoudrer l'herbe de province,et garnir de mélange fruits de mer,ail,coriandre et persil.

Avec un pinceau trempé dans l'eau,badigeonner les bords de la pâte.

Disposer les petites boulettes autour de la pizza,en laissant un peu d'espace.

Saupoudrer le fromage au choix.(pour moi 3 fromage)

Badigeonner les boules de jaune d'oeuf battu avec une cuillère à soupe d'eau.Laisser lever 30 minutes.

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C.

Bonne dégustation.

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