Tendre et très parfumé avec la cassonade et la cannelle. Les lamelles de pommes le rendent un peu humide et donnent un bon goût de pommes très agréable en bouche.
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Une mousse citron mascarpone sucrée juste comme il faut et parfumée délicatement au citron.
Les fruits (ananas, banane, fraise, kiwi et orange) restent crus et recouvrent un fond de tarte tapissé d’une crème à l’amande.
La saison des figues est courte, alors profitons-en pleinement ! Rien de tel qu’un cake maison pour sublimer leur douceur sucrée et leur parfum délicat. Ce gâteau, à la fois moelleux et fondant, marie à merveille le mascarpone et les figues pour une texture humide et fondante en bouche. Un pur moment de douceur, à savourer tiède ou froid, accompagné d’un bon thé ou d’un café.
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