Name: Agua de Valencia
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cocktails
Ingredients: 250 ml de jus d'orange; 75 ml de sucre de canne; 60 ml de vodka; 60 ml de gin; 750 ml de cava ou vin mousseux; Glaçons; Tranches d'orange (facultatif)

Agua de Valencia

Popotte

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

4 personnes

250 ml de jus d'orange

75 ml de sucre de canne

60 ml de vodka

60 ml de gin

750 ml de cava ou vin mousseux

Glaçons

Tranches d'orange (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de cocktail

Ce cocktail n’est pas sans rappeler notre mimosa en version un peu plus sophistiquée.

Née en 1959 à la brasserie Madrid de Valence, cette boisson emblématique est l’œuvre de Constante Gil. La recette ? Un mélange ensoleillé de jus d’orange, de cava, de vodka et de gin. Son nom fait écho à l’« Agua de Bilbao », un vin mousseux autrefois apprécié par les Basques.

Depuis, elle s’est imposée comme LA boisson incontournable de la ville. Aux Fallas, à Noël ou lors de simples retrouvailles entre amis, elle coule à flots et met l’ambiance et pour rester fidèle à la tradition, on la sert dans une carafe, à partager, et on la déguste dans des coupes à champagne.

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apéritif cocktails gin nouvel an noël orange vodka

Publié le 24 décembre 2025 à 10h08

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