Recettes de miel de Espèce de Cake

En cette fin d'année et début d'hiver (assez clément chez nous il faut le dire...), je vous propose un cake aux poires, brie de Meaux et noix, un sacré mélange qui va en étonner plus d'un. Une recette idéale pour un apéritif festif... à décliner en format "mini" (pourquoi pas) pour un buffet. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

Après un petit arrêt pour les vacances d'été et un petit détour par l'Italie me voilà revenue avec mes amours pour vous délivrer à nouveau des petites recettes gourmandes et saines. À mon arrivée quelle jolie surprise de voir mon figuier rempli de figues prêtes à être ramassées. J'adore cette période car la figue reste l'un de mes fruits préférés à la fois sucrée goûteuse et riche en fibre. J'aime en faire des confitures, des chutney, des tartes mais également des smoothies. Et justement aujourd'hui je vais donc partager avec vous mon smoothie à la figue, au miel et aux noisettes.

Hier matin lorsque nous nous sommes réveillés, le jardin était tout blanc, les flocons tombaient, bref c'était une véritable journée d'hiver à la fin en cette fin d'automne. Évidemment à la vue du paysage, une idée m'est venue en tête faire un bon pain d'épices maison. Et je peux vous garantir que la recette est juste à tomber il y a juste ce qu'il faut en épices et en miel et il super moelleux Alors les amis gourmands, je vous invite à regarder juste en dessous vous avez la recette (avec ou sans Thermomix).

Une recette vite fait bien fait et qui en plus va plaire à tout les coups ! On prend la recette des pommes au Four de notre enfance et on l'améliore un peu, un peu plus gourmande mais pas trop juste ce qu'il faut : un peu de miel, un peu de noix et de cannelle.

Je vous propose pour les fêtes de fin d'année (ou pas .... ), la recette de mon pain d'épices (allégé en sucre ... il en faut un peu quand même...). Il se mariera parfaitement avec votre foie gras, avec un bon fromage de chèvre frais (l'association est étonnante, si je vous le dis ... ) ou tout simplement avec un tasse de thé vert pour le Tea-Time. Simple comme un bonjour vous pourrez dire ... c'est moi qui l'ai fait ! Moelleux à souhait vous allez adorer ... c'est une certitude ! Vous me suivez c'est par ici ...

Les fameux pancakes, pour un réveil en douceur ou pour un goûter gourmand... Au retour d'une ballade par temps frais, nous avons eu l'envie et quelle envie de transgresser notre ENVIE de Pancakes ! Ni une, ni 2 ... j'ouvre mon bouquin magique de cuisine et je me lance dans l'affaire.

Brick chèvre et compotée de pommes, cassis, baie de yogi, miel. Un petit mélange fort sympathique pour ces Bricks au fromage de Chèvre / Compotée de pommes - cassis - baie de yogi - miel

Petits Sablés à la farine semi complète et miel Voilà la recette de petits sablés gourmands à la farine semi complète et au miel. Idéale pour le Tea Time ou pour le petit déjeuner ... des petits ronds pour un grand bonheur.

Des pommes au four, voilà un moment que je n'en avais plus fait à la maison .. Quel délicieux déssert. Depuis que j'ai acheté un épluche pomme j'avoue que la corvée d'épluchge devient un plaisir voir un amusement. Cette recette est un variante de la recette traditionnelle, puisque je rajoute des amandes effilées qui apportent un petit croquant au pommes fondantes.