Une recette exotique pour une entrée ou un apéritif dînatoire.
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Je vous propose aujourd'hui de réaliser une entrée pas comme les autres, une version salée du cheesecake sans cuisson sans oeuf mais avec un maximum de saveurs : un cheesecake au caviar d'aubergine surmonté de quelques lanières de jambon cru ou de saumon fumé, c'est comme vous préférez.
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