Gelée maison parfumée à l'orange et au gin

Gelée à l'orange et au gin

Name: Gelée à l'orange et au gin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: eau florale
Ingredients: Le jus de 4 oranges; 50ml d'eau de fleur d'oranger (de la vraie, pas de l'arôme, hein!); 50ml de gin; 3 cuill à soupe de sucre ou de miel (plus ou moins selon votre goût); 1 pincée de sel; 6 feuilles de gélatine

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Le jus de 4 oranges

50ml d'eau de fleur d'oranger (de la vraie, pas de l'arôme, hein!)

50ml de gin

3 cuill à soupe de sucre ou de miel (plus ou moins selon votre goût)

1 pincée de sel

6 feuilles de gélatine

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour célébrer ce joli moule et la saison des oranges, j'ai eu envie d'une gelée fraîche, parfumée à l'orange, au gin et la fleur d'oranger: parfait pour ponctuer un repas un peu riche !
Si l'idée d'utiliser de la gélatine d'origine animale vous chiffonne, vous pouvez toujours adapter la recette avec de l'agar-agar.

Voir la recette

cuisine anglaise eau florale fleur d'oranger gelée gin orange

Recette ajoutée le 27/01/17 - Mise à jour le 14/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gelée à l'orange et au gin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute The Cure - Lullaby

Accord mets et boisson

Un cocktail à base de gin et tonic met en valeur les arômes d’agrumes tandis qu'une limonade maison légèrement acidulée offrira une belle harmonie tout en équilibrant la douceur de la gelée.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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