Un plat d'origine Catalane, un plat de poissons particulièrement parfumé grâce à la picada...
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Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Joues de lottes en croûte d'herbes sur Röstis aux deux patates et pistou niçois.
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