Un caviar d'aubergines léger et bien relevé à déguster bien frais sur du pain grillé
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de crème brûlée au foie gras et aux figues.
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Je fais cette entrée très souvent en hiver. Elle est délicieuse et gourmande aussi avec les cramberries. Une salade originale et vitaminée qui marie le sucré et le salé.
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