Salade de quinoa aux légumes croquants

Voici une sauce qui change pour les asperges. Facile et rapide, originale et parfumée. Et mon astuce pour l'épuration de l'oeuf cru.

Une soupe de légumes racines à la raclette, vous vous demandez ce qui m’est passé par la tête ! L’idée est 1, de profiter d’une bonne raclette au lait cru et 2, de retrouver un peu l’esprit de l’aligot en version plus saine, sans crème et avec des légumes.

Cette recette de calamar aux légumes d’été est tout simplement parfaite avec une sauce parfumée et légère, et des calamars tendres à souhait.