Crème banane et chocolat en verrines

Découvrez notre recette de mendiants de Noël au chocolat, une délicieuse gourmandise inspirée des traditions gourmandes de Noël en Provence, notamment les fameux treize desserts. Ces petites bouchées, composées de chocolat noir et au lait agrémenté de fruits secs, de fruits confits et de noix, apportent une touche festive à vos célébrations.
Parmi les treize desserts, les mendiants sont incontournables, tout comme la pompe à huile, le nougat et le gibassier. Faciles et rapides à réaliser, ces mendiants peuvent être personnalisés selon vos goûts et ceux de vos convives. Ils sont parfaits pour un apéritif sucré ou comme douceurs à partager, restant trois jours sur la table pour que chacun puisse les déguster.
Suivez notre recette simple pour créer ces savoureux mendiants de Noël au chocolat, qui raviront tous les gourmands et ajouteront une touche festive à vos repas de Noël !

Voici une délicieuse recette de dessert maison : des petits pots de crème au caramel qui raviront les papilles des petits et des grands ! Pour cette version, je me suis inspirée d’une recette du magazine Cuisine et Vins de France (n°59) pour obtenir une texture onctueuse et un goût authentique.

La petite touche magique ? J’ai ajouté les Perles de Saveurs au caramel de mon partenaire OR ROUGE Épices sur mes verrines. Ce sont de petites sphères gélifiées qui offrent un visuel de cuisine moléculaire et explosent en bouche pour libérer un cœur liquide intensément parfumé. C'est l'astuce parfaite pour donner un côté chic et une décoration de dessert originale à ce grand classique de la pâtisserie française. Facile à réaliser, ce flan au caramel revisité en verrine est l'idée parfaite pour finir un repas sur une note douce et sophistiquée.

Voici une recette pour permettre de faire faire une activité aux enfants pour le goûter. Je les avais réalisé avec ma fille Célia alors âgée de 4 ans et cela l’avait beaucoup amusée !

Mais c’est aussi une idée que l’on peut faire pour Halloween ! C’est tellement facile et rapide ! Pour les réaliser, je me suis inspirée d’une recette de mon livre pour les 50 ans de Ker Cadélac : «L’Art de revisiter les traditions».